Description
L’appellation Spigol vient de la contraction entre ‘Espig’ – le nom du créateur – et ‘gold’ – en référence au safran contenu dans ce mélange – également appelé ‘or rouge’.
Le spigol est un condiment à base de piment doux, de curcuma, d’épices variées et de safran (3%). Ce mélange est un aide culinaire très présent dans la cuisine méditerranéenne. Il est le produit de référence depuis 1876 pour colorer et parfumer de nombreuses préparations.
Parfait pour vos plats de riz – et plus particulièrement pour la paëlla – mais aussi vos pâtes, soupes de poisson et autres recettes aux accents du sud.
Le spigol est un mélange 100% naturel, sans colorants ni conservateurs.
Comment doser le Spigol ?
Utilisez 1 dose de 0.4g à dilluer dans 250ml d’eau de cuisson pour 125g d’aliments (riz, poulet, pâtes, bouillabaisse, rouille, pommes de terres ou toute autre recette de la cuisine méditerranéenne).
Composition
Curcuma, piment doux, mélange de diverses épices, safran (3%). Traces de graines de sésame, moutarde, céleri
