Description
L’huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède un arôme particulier et le goût des graines dont elle provient.
Elle allie les qualités des omega-6 aux propriétés anti-oxydantes de la vitamine E.
Incontournable dans la gastronomie asiatique, l’huile de sésame surfe sur ses saveurs et sur son ancienneté pour conquérir les cuisines du monde entier. Celles et ceux qui la dégustent pour la première fois sont souvent surpris par le côté très savoureux de l’huile de sésame.
En cuisson comme en finition elle relève tous vos plats d’une note audacieuse.
A froid, elle agrémente les salades, tartares de viandes et poissons, mais aussi les pâtes ou le riz.
A chaud, elle est idéale pour les woks et la cuisson des poissons et crevettes.
Elle fait aussi des merveilles pour la préparation de marinades des viandes et poissons.
